一口フィッシュカツ
Description
第16回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
材料
（4人分）
作り方
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1
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魚を一口大に切り、薄く塩、コショウをする。
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2
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1 に小麦粉をまぶし、半分には海苔を巻き、あとは大葉を巻く。
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3
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2 を溶き卵、パン粉の順につけて、しばらくおく。
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4
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170℃位に熱した油で色よくカラリと揚げる。
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5
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たれを作る。（ａ）マヨネーズ、ケチャップを2：1の割合で混ぜたもの。（b）ポン酢 たれは、ごまだれ、みそだれ等お好みで
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コツ・ポイント
・生魚の苦手な人や、おさしみが残った時などに利用出来る。
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
