乾燥イタリアンパセリの作り方(少量編)

イタリアンパセリの枝から葉っぱだけを切る。

切り取った葉を粗いみじん切りにして、キッチンペーパーの上に広げて置く。

1日目。

※手で触ったら、まだ少し湿り気がありました。

小さなすり鉢に、④を入れて、擦る。

細かくなったら、刷毛で集める。

空き瓶に入れて、冷蔵庫で保存する。