フライパンひとつでかにたま！
::Lily::
作り方
-
-
1
-
かにかまは飾り用に2本くらい残してよくほぐす。面倒ならぶつ切りでも
-
-
-
2
-
☆の調味料を全て合わせて混ぜておく
-
-
-
3
-
卵と1をよく混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れ炒める。菜箸でぐるぐる混ぜながらちょっと生な部分が残るくらいで火を止める
-
-
-
4
-
できた卵をお皿によそっておく
-
-
-
5
-
空いたフライパンを再び火にかけ2をもう一度よく混ぜて片栗粉をよく溶かしてから投入する
-
-
-
6
-
とろみがつくまでよく混ぜながら加熱する
泡が全体に出てふつふつしたら火を止めごま油をひとたらしして混ぜる
-
-
-
7
-
4の卵にかけて、残しておいた飾り用かにかまをほぐしてのせ、刻んだ青ネギを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
卵6個なので塩コショウは気持ちしっかり目に振った方が美味しいです。酸味は好みがあるので分量に幅を持たせました。
水が半端な量ですがうちのパイレックスの軽量カップが目盛りこれだったので…180ccでも変わらずできます笑
水が半端な量ですがうちのパイレックスの軽量カップが目盛りこれだったので…180ccでも変わらずできます笑
このレシピの生い立ち
ケチャップあんも好きだけどこちらもシンプルでおいしい！少ない材料で、大さじだけで軽量できるようにしてます。洗い物も少なくフライパンひとつで作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
::Lily::
