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贈答品のロースハム丸ごと。
2㎝厚に切り分け、クロスに包丁を入れます。
薄くオリーブ油をひいたフライパンにハムを並べ、中火でソテーします。
表裏に焼き目を付け、粗びきコショウを振ります。
四つ切りにしたスライスチーズを乗せます。
大さじ1の水で蒸し焼きにします。別の鍋の蓋を被せました。
チーズが溶けてきたら出来上がりです。お好みで、香り付けに醤油を滴します。