さわらの中華風
Description
第15回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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さわらを（みりん・砂糖・醤油・片栗粉）につけておく。（40分）
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2
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きくらげを熱湯に15分程浸して戻す。
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3
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たまねぎ、ピーマン（赤・黄・緑）を茹でさっと揚げる。
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4
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つけておいたさわらに小麦粉をつけて、油で揚げる。
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5
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中華鍋で 2 、3、 4 を片栗粉でとろみをつけます。
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コツ・ポイント
・さわらはくずれないように注意する。
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
