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ご飯進む☆牛バラとじゃが芋の甘辛炒め♪

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Description

牛バラ肉とじゃがいもを
にんにく入りの甘辛タレで味付けしました。
ご飯が進みます。

材料 （ 4人分）

牛バラ薄切り
300g(お好きな量)
じゃがいも
５～６コ(お好きな量)
※黄パプリカ
半分(お好みで)
※豆苗
半分(お好みで)
■ ●調味料
水
大2
醤油
大3
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大2
にんにくチューブ
小2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄切りにして水でさっと流してラップをしてレンジで４分チンします(芯が残るくらい)←様子見ながら。

  2. 2

    牛バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    調味料を混ぜておく。
    水・酒・みりん・醤油・砂糖・おろしにんにくを混ぜる。

  4. 4

    フライパンに牛バラ薄切り肉を入れて炒める。(油はひきまません)チンしたじゃがいもを加えて更に炒める。

  5. 5

    調味料を加えて、蓋をしてじゃがいもに、火を通す。火が通ったら蓋を取って水分を飛ばしながら絡める。

  6. 6

    ５に薄切りににしたパプリカと豆苗を加えてサッと火を通す。(野菜室に残ってた野菜を入れました。いれなくてもいいよ)

コツ・ポイント

◎じゃがいもが少し崩れるくらいが、タレが染みて美味しいです。
◎チンしたじゃがいもはザルにあけて水分を切る。
★味見をして調味料を調節してね！濃い目が美味しいよ！

このレシピの生い立ち

解凍した牛バラ肉とたくさんのじゃがいもがあったのでご飯が進むおかずを作りたくて。
レシピID : 6099627 公開日 : 20/03/25 更新日 : 20/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年10月18日
写真
ざわざわざわこ
簡単！おいしくホントにご飯がすすみます
#本当に簡単
2022年6月15日
写真
☆みちよちゃん☆
美味しかったです♪赤パプリカにしたら色目も良くできました
#牛バラとじゃがいもの甘辛
2020年8月27日
写真
ファニちゃん
かさ増しで春雨も入れてみました。美味しかったです。
2020年5月4日
写真
KaiN0906
赤パプリカと、玉ねぎを入れました。薄味気味にして1歳の娘に出したらパクパク食べてくれました。大人が食べても美味しかったです。
#1歳離乳食
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( )
yakkoちゃん
ご飯進む☆牛バラとじゃが芋の甘辛炒め♪
by yakkoちゃん