小じゃがの味噌バターにっころがし
作り方
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1
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小芋を油で蓋をして強火で揚げ炒めします。転がしながら12分位。
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2
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油を切り、水、味醂、醤油、砂糖を入れて煮ます。
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3
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水が減ってきたらバターと味噌を加えて芋に絡めながら炒めます。
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コツ・ポイント
皮ごとで簡単です。
このレシピの生い立ち
味噌バター味がじゃがいもと相性よく単品で沢山食べられる味に。
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小芋を油で蓋をして強火で揚げ炒めします。転がしながら12分位。
油を切り、水、味醂、醤油、砂糖を入れて煮ます。
水が減ってきたらバターと味噌を加えて芋に絡めながら炒めます。