小じゃがの味噌バターにっころがしの画像

Description

小さいじゃがいもで味噌バター味のにっころがしを作りました。甘辛が美味しい。

材料 (丼1杯分)

サラダ油
大さじ4杯位
味醂
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
500ml
砂糖
大さじ1杯
バター
30g
赤味噌
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    小芋を油で蓋をして強火で揚げ炒めします。転がしながら12分位。

  2. 2

    油を切り、水、味醂、醤油、砂糖を入れて煮ます。

  3. 3

    水が減ってきたらバターと味噌を加えて芋に絡めながら炒めます。

コツ・ポイント

皮ごとで簡単です。

このレシピの生い立ち

味噌バター味がじゃがいもと相性よく単品で沢山食べられる味に。
レシピID : 6099644 公開日 : 20/03/25 更新日 : 20/03/25

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