子供大好き★あま〜いかぼちゃコロッケ

新玉ねぎ1個、しいたけ2つをみじん切りにします。かぼちゃ1/4〜1/2個を一口大にカットし柔らかなるまで茹でます。

フライパンにバターを入れ、みじん切りにした①と合い挽き肉を炒めます。

ボウルに柔らかくなったかぼちゃを潰して、②と混ぜます。塩胡椒、ナツメグを少々加え混ぜます。