エリンギと舞茸とベーコンのにんにく炒め

カットエリンギ3ミリ幅に切ります。カット舞茸をボウルに開けておきます。ベーコンは2センチ幅に切ります。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子の輪切りを入れ。弱火にして香りを出す。エリンギと舞茸とベーコンを加える。

強火でさっと炒める。塩、胡椒で味付けし。皿に盛り付けます。