お餅のガーリックホワイトソースグラタン__oMochi au Garlic White Sauce Gratin

・お餅は幅中央に包丁を入れ、2枚にスライスし、さらに縦横2X4等分に切る。
・トマトは薄く輪切りをして、さらに2等分に切る。
・ベーコンは1X3cm幅ぐらいに切る。

★失敗しないホワイトソース作り☆フライパンにマーガリンを入れて、溶けたら火を止め、小麦粉をすばやく入れて、木べらですばやく混ぜる。（←ポイント！）混ざりきらなかったら、熱を加え、混ぜる。　３へ→

☆牛乳を３～４回に分けて②に注ぎ、かき混ぜて②となじませる。このとき、火加減を沸騰してきたら、火を弱めて噴出さないよう、焦げないように調整しながら繰り返す。（←ポイント！）　４へ←↓

①の材料のトマトをグラタン皿に敷き、さらにお餅、ベーコンの順に重ねていく。（お餅がお皿にくっつかないように、なにかの材料の上に乗せるのがベター）

④で出来上がったホワイトソースを⑤の上から流し込む。

⑥にガーリックパウダーを全体にふりかけ、ピザ用チーズを上から乗せる。