小魚のしその葉巻き
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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魚は3枚におろし、うす塩をしておく。
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2
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大根はかつらむきにする。
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3
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みょうが、人参はさっとゆでておく。
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4
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合わせ酢を作り 1、2、3、をつけておく。
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5
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1 をしその葉で巻き、しょうが、人参を芯にしてかつら大根で巻く。食べやすく切りきれいに盛り付ける。
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コツ・ポイント
・魚は何でも良い。
・酢はうすめた方がよい。
・酢はうすめた方がよい。
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
