抹茶とナッツのビスコッティ〜大麦粉入〜

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Description

大麦粉入でサクッ!ガリッ!ホロッ!
抹茶とナッツで和テイストな仕上がりに!

材料

50g
大麦粉
50g
三温糖
大さじ3
小さじ2
1個
ナッツやレーズン等
50g〜お好み
※小さじ2位

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    オーブンは180°に予熱
    卵はしっかり溶いておく

  2. 2

    ボールに粉類を全て入れ軽く混ぜ合わせたら、溶き卵を入れ、ヘラで混ぜ合わせ、ナッツ類も入れてまとめていく。

  3. 3

    写真

    粉っぽいところに牛乳を小さじ1づつ回し入れてひとかたまりにする。
    ※コツ参照

  4. 4

    写真

    厚さ2cm位の長方形に伸ばし、予熱したオーブン180°で15分焼く。
    焼けたら10〜15分位おいて粗熱をとる。

  5. 5

    写真

    オーブンを150°に予熱スタート!
    1〜1.5cm位の厚さにカットし、断面を上にして並べオーブン150°で20分焼く

  6. 6

    焼き上がったら、網等に並べて冷まして出来上がり!

コツ・ポイント

※牛乳は小さじ1づつ入れて生地の様子を見ながら加える。

このレシピの生い立ち

大麦粉入レシピを試行錯誤中の覚書レシピ
レシピID : 6102227 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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