抹茶とナッツのビスコッティ〜大麦粉入〜

抹茶とナッツのビスコッティ〜大麦粉入〜

Description

大麦粉入でサクッ!ガリッ!ホロッ!
抹茶とナッツで和テイストな仕上がりに!

材料

薄力粉
50g
大麦粉
50g
大さじ3
抹茶
小さじ2
1個
ナッツやレーズン等
50g〜お好み
※牛乳
※小さじ2位

作り方

1

写真

【下準備】
オーブンは180°に予熱
卵はしっかり溶いておく

2

ボールに粉類を全て入れ軽く混ぜ合わせたら、溶き卵を入れ、ヘラで混ぜ合わせ、ナッツ類も入れてまとめていく。

3

写真

粉っぽいところに牛乳を小さじ1づつ回し入れてひとかたまりにする。
※コツ参照

4

写真

厚さ2cm位の長方形に伸ばし、予熱したオーブン180°で15分焼く。
焼けたら10〜15分位おいて粗熱をとる。

5

写真

オーブンを150°に予熱スタート!
1〜1.5cm位の厚さにカットし、断面を上にして並べオーブン150°で20分焼く

6

焼き上がったら、網等に並べて冷まして出来上がり!

コツ・ポイント

※牛乳は小さじ1づつ入れて生地の様子を見ながら加える。

このレシピの生い立ち

大麦粉入レシピを試行錯誤中の覚書レシピ
レシピID : 6102227 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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