ジャガイモとトマトのジェノベーゼソース

ジャガイモとトマトのジェノベーゼソースの画像

Description

パスタや肉料理・魚料理のつけ合わせにピッタリです。

材料 (4人分)

中2個(200グラムぐらい)
小2個(120グラムぐらい)
●バジル
小さめの葉50枚(約10グラム)
大さじ山盛り1
●にんにく
1/2~1片
●オリーブオイル
大さじ1
●塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき,竹串がすっとささるぐらいに茹でる。

  2. 2

    トマトは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ●をフードプロセッサーで混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったジャガイモの水気を切ってトマトと一緒に3のソースで和える

コツ・ポイント

ジャガイモはお好みでつぶしてもいいです。ニンニクの量は加減してください。私は多目が好きなので1片入れています。

このレシピの生い立ち

プランターで育てていたバジルを使って大好きなジェノベーゼソースを作りました。家にあったジャガイモとトマトを和えたらとってもおいしかったのでレシピアップしました。
レシピID : 610245 公開日 : 08/07/13 更新日 : 08/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (8人)
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koupapa
トマト・ポテトと合うというのは新しい発見でした。美味しいです♪

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとう♪

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VITTON
手作りのジェノベーゼで作ると美味しさ倍増ですね♪

おいしく食べてもらえてよかったです^^つくれぽありがとう♪

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hi—co
おうちバジルのジェノベーゼソースで♪やっぱり美味しい~~♪

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとう♬♪

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hi—co
お庭バジルで作ったジェノベーゼソースでおいもとトマトが大変身!

と~ってもおいしそうです^^つくれぽありがとう♪