白玉粉で＊もっちりいちご大福

いちごはへたを取っておく。

つぶあんを4等分にして丸める。手のひらでつぶし、いちごをのせて包む。

耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、軽く混ぜる。水を2～3回に分けて加え、その都度白玉粉の粒をつぶしながら混ぜる。

ラップをして電子レンジで1分加熱し、ゴムベラなどでよく練る。

ラップをして電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラなどでよく練る。

片栗粉が入ったバットに6を入れ、全体に片栗粉をつけ、4等分にする。丸めて平にのばし、２を包む。