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サバの味噌煮

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酒 250cc → 酒200cc 水50cc やってみる

材料 （3切れ分）

鯖(煮付け用)
3切れ
酒
250cc
生姜ﾁｭｰﾌﾞ
3cm
★味噌
大5(90g)
★砂糖
大5
★みりん
大5

作り方

  1. 1

    鯖の皮側に×の切り込みをいれる

  2. 2

    フライパンに鯖・酒・生姜をいれる。中火で火が通るまでひと煮立ちさせる。その間に★を合わせておく

  3. 3

    ★をフライパンに入れて落し蓋をして弱火で10分ほど煮る

  4. 4

    落し蓋をとってとろとろになるまで煮込む

コツ・ポイント

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レシピID : 6107716 公開日 : 20/03/30 更新日 : 20/03/30

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サバの味噌煮
by pot_mount