ささみのチキン南蛮
くましょこ
作り方
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1
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耐熱皿に醤油、砂糖、を入れ30秒ほどレンチンし砂糖を溶かし酢をくわえ甘酢ソースを作っておく
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2
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ささみの筋をとり開いてガーリックソルトを両面まんべんなくかける
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3
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醤油、酒、ささみを袋に入れ冷蔵庫で作るまで浸ける
※味を染み込ませたい場合は数時間、時間がなければ15分程
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4
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ささみ全体に片栗粉をまぶす
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5
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フライパンに油を１cm程入れ170～180℃で両面こんがりするまで揚げる
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6
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揚げ終わったら甘酢ソース、タルタルソース(レシピID:6107217)をかけて完成
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コツ・ポイント
ささみで作ることで少ない油で作れます
このレシピの生い立ち
節約でチキン南蛮を作りたくてたまごを使わず竜田揚げで作ってみました。
