焼かないから簡単♡なめらかプリンタルト

焼かないから簡単♡なめらかプリンタルト

Description

焼かないから簡単!なめらか美味しい<プリンタルト>

材料 (12cm丸型 1台分)

*ビスケット
100g
*バター
大さじ3(湯煎orレンジで溶かしておく)
*牛乳
大さじ1
1個
牛乳
200cc
練乳(or砂糖)
大さじ2
5g(大さじ3の水でふやかしておく)

作り方

1

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ビスケットを袋に入れ麺棒などを使って、出来るだけ細かくすりつぶす。

2

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溶かしバターを加えて、袋の上から揉んでしっかり馴染ませる。

3

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牛乳も加えてしっとりまとまるように袋の上から揉む。

4

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型に入れゴムベラなど使いギュギュと隙間なく敷き詰める。

5

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鍋に卵を割り入れときほぐしたら、練乳、牛乳の順に加えよく混ぜる。

6

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弱火にかけて混ぜながら沸騰させなように混ぜながら温める。

7

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火を止めたら水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かして加えて混ぜ最後にバニラエッセンスも加え混ぜる。

8

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濾しながら卵液をタルトに入れる。

9

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冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がり。

10

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召し上がれ♡
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11

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12cm型で少しだけプリン液が残ったのでカップに入れて♡

12

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コツ・ポイント

プリン液がこぼれないようにビスケットはなるべく細かく潰して。
プリン液の加熱は極弱火で混ぜながら(卵が固まらないように)

このレシピの生い立ち

ストックのビスケットを使って。
レシピID : 6111409 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/02

このレシピの作者

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2020。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

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