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せっかくの少量えびと豚肉で中華丼！

せっかくの少量えびと豚肉で中華丼！の画像

Description

貴重なえび少量でも美味しく食べたい！豚肉と一緒になれば贅沢2倍＾＾

材料 （2人前）

えび
8 あるだけ
豚
少々
白菜
たっぷり
にんじん
半分
塩
少々
酒
少々
小麦粉
少々
油
適量
醤油
少々
鶏ガラスープ（中華だし等）
少々
胡椒
好み
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えびに塩　酒　小麦粉を振って絡めて放置　

  2. 2

    写真

    豚に塩　酒小麦粉振って絡めて放置

  3. 3

    写真

    野菜を切る。フライパンに油で底がうまるぐらいの量を入れ、蓋を持って、放置されてたえびを投入し、油ハネを蓋でガード。

  4. 4

    写真

    フライパンの底のエビをくるくる回しながら、両面焼き色がついたら、豚肉も投入。半分焼き色着いたら、にんじん投入。

  5. 5

    写真

    白菜入れ蓋して白菜がしなったら鶏ガラスープ顆粒を入れ醤油をフライパンのふちにかけるように回し入れ水溶き片栗粉入れて完成！

コツ・ポイント

エビを先に炒めると油にエビだしがまわっておいしいです＾＾水溶き片栗粉は投入後硬すぎたらお水入れて薄め好みの固さにしています。

このレシピの生い立ち

えび大好きだけど、メインで食べるほど量がない。。そして残ってる白菜とにんじんで作れるものといえば、中華丼チック？
レシピID : 6111656 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/08

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野菜350g。
せっかくの少量えびと豚肉で中華丼！
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