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✿ Ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｃａｋｅ ✿

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Description

卵アレルギーのchibiちゃんmenu✿

材料 （20ｃｍ型）

牛乳
240ｃｃ
生クリーム
200ｃｃ
砂糖
50ｇ
粉ゼラチン
10ｇ
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンと水を合わせふやかしておく

  2. 2

    鍋に、牛乳・砂糖を加えて火にかけ、周りに小さな泡がプツプツ出はじめたら火をとめる

  3. 3

    １で、ふやかしておいたゼラチンを加えヘラで混ぜながらとかす

  4. 4

    鍋底を冷やして粗熱をとって冷ます

  5. 5

    冷ましているあいだに、生クリームを8分立て(つのが立つくらい)に泡立てる

  6. 6

    泡立てた生クリームに、4で冷ましたものを何回かに分け入れ、泡をこわさないようにヘラで混ぜ合わせる

  7. 7

    型に流し込んだら冷蔵庫で約1時間、固まるまで冷やす

  8. 8

    型をはずす時は、ぬるま湯に少しつけるとはずしやすいﾃﾞｽ

    後は可愛く飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

今回は、バースデーケーキ用なので大きく作りましたが
プリンカップ4コ分ぐらいできるので、おやつの時間にでも作ってみてください✿

このレシピの生い立ち

chibiちゃんの1才の誕生日に作ったバースデーケーキです
卵アレルギーなので卵を使わないケーキにしました✿
レシピID : 611273 公開日 : 08/07/14 更新日 : 08/07/14

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