春キャベツいっぱいの焼きそばの画像

Description

 今が美味しい春キャベツと桜えびやシラスを入れて、カルシュームいっぱいの塩味焼きそばです

材料 (1人分)

蒸し麺
1個
春キャベツの葉
2〜3枚
大さじ2杯
唐辛子(輪切り)(お好みで)
少々
ナンプラー
大さじ1杯
ごま油(炒め用)
大さじ1杯
胡椒(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

     キャベツは食べやすい大きさに切る。蒸し麺は袋を切ったら出さずにそのままレンジで1分温める

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火で温めたらニンニクを入れ、次に唐辛子を入れて炒めて香りを出す

  3. 3

    唐辛子が焦げないうちにキャベツを入れて炒め、少ししんなりしてきたら桜えびとシラスを入れて炒める

  4. 4

    キャベツと桜えびなどが混ざったら、温めた麺を入れて混ぜ合わせるように炒める

  5. 5

    写真

    具材が麺と混ざったら、ナンプラーをかけて混ぜ合わせ火を止めて出来上がり。皿に盛る。

コツ・ポイント

 春キャベツの葉は柔らかいので、炒めすぎない方が美味しいと思います。
 ナンプラーやしらす干しに塩分があるので、塩は入れません。
 唐辛子と胡椒はお好みで入れてください。味は締まります。
 準備さえしておけば、すぐに出来上がります。

このレシピの生い立ち

 我が家は塩焼きそばが好きなので、よく作ります。
 そしてカルシュウム不足の私は、桜えびとしらす干しを常備しているので、今は旬の春キャベツを使って作ってみました。
レシピID : 6113311 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
蜜茄子
めちゃうまー!こういうの好き好き〜!