長いもの酢豚風
remies
作り方
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1
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長いもは，10㎝長さに切り，皮をむきます。２～３㎝太さの棒状に切り揃えます。
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2
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豚バラに軽く胡椒をふっておきます。
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3
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タレの材料を合わせて混ぜておきます。
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4
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ボウルに片栗粉を入れ，豚バラ肉全体に片栗粉をつけて，余分な片栗粉をはらいます。
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5
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棒状の長いもに，片栗粉をつけた豚バラ肉を巻いていきます。
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6
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全部の長いもに豚肉を巻いたもの。
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7
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フライパンにオリーブオイルをひき，お肉を巻いた長いもを入れて中火で焼きます。
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8
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お肉の色が全体的に変わったら，ペーパータオルで不要な油をふき取ります。
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9
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火を弱め，タレを入れて蓋をして蒸し煮にします。
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10
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全体にタレが絡んだら完成です。
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11
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器に盛って頂きます～♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
情報番組の取材していた中華やさんの一番人気メニューが、長いもの酢豚だったので、食べたいと思って，簡単に作ってみました。
工程が多い酢豚は家でなかなか作らないので，酢豚風なら簡単！
大成功で，家族に大好評でした。
長いもの消費にもおすすめ。
工程が多い酢豚は家でなかなか作らないので，酢豚風なら簡単！
大成功で，家族に大好評でした。
長いもの消費にもおすすめ。
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