簡単♪みんながおいしい麻婆豆腐♪　

豆腐を切り、フライパンに水を入れ沸騰した湯の中へ投入し、煮崩れしないよう軽く湯でてざるにあげる。

ニンニク、ショウガ、長ネギをみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ニンニク、ショウガを入れ香りが出たらひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

そこへ豆腐とねぎを入れ、軽く煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみを出したら、ラー油を好きなだけ回しかけて完成！