芋けんぴ

さつま芋の皮を剥き、スティック状に切ります

さつま芋は切ったらすぐに水にさらします

水にさらしたさつま芋の水分を飛ばすべく、少し炒めます（またはペーパーで拭きます）

フライパンに★水と★砂糖を溶かし、火にかけてカラメルを作ります

煮詰まったら揚げたさつま芋を入れて絡めます

できあがり