アサツキの出しつゆ漬け（簡単料理）
福井のおじじ
作り方
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1
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アサツキはネギの仲間で密生します
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2
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これで十分です。
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3
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根本にある袴葉を取り除きます
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4
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鍋にお湯を沸かし、アサツキを入れて10秒くらいで上げ、流水で冷まします
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5
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軽く水気を絞ってザク切りします
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6
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タッパーに入れて出しつゆと酢をかけたら完成です
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7
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美味しくできました。
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コツ・ポイント
アサツキはゆでないこと。しんなりすれば良い。
冷ましたあとは、強くしぼらないこと。ぬめりのある水分は甘味があるので、これを捨てないように、軽くそっと絞ります。
冷ましたあとは、強くしぼらないこと。ぬめりのある水分は甘味があるので、これを捨てないように、軽くそっと絞ります。
このレシピの生い立ち
春の真っ直ぐに伸びたアサツキは甘味があって美味しいですね（＾＾）
福井のおじじ
