さっぱり☆かつおの中華風どんぶりの画像

Description

豆板醤でピリっと辛旨どんぶり。新感覚のどんぶりです。お試し下さい♪

材料 (4人分)

かつおのたたき
一冊
10cmぐらい
適量
きざみ海苔
適量
☆ごま油
大さじ3
☆豆板醤
小さじ1
☆米酢
大さじ6
☆しょうゆ
大さじ5
☆砂糖
大さじ1
☆すりごま
大さじ1.5
温かいごはん
4人分

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を全部合わせて、タレを作る。

  2. 2

    大根は4センチ長さ程度の千切りにし、塩少々をふりかけ、しんなりしたら水気をしぼって1のタレを少しかけておく。

  3. 3

    かつおのたたきを5ミリ程度の厚さに切って、1のタレを少しかけておく。青ねぎは小口切り

  4. 4

    どんぶりにごはんを盛り、きざみ海苔を敷き2をのせ、その上にかつおのたたきを並べ、残りのタレをまわしかけ、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は豆板醤を小さじ2にして下さい。きざみ海苔は味つきの方がおいしいです。ごはんの上には必ず海苔を先にのせて下さい。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピ。我が家全員大好きなどんぶりです。
レシピID : 611702 公開日 : 08/07/15 更新日 : 08/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆざく
新感覚!中華風辛旨丼☆家族にも好評でした♪脱マンネリ出来ます^^

初つくれぽ感謝♪私も大好きなレシピ、つくれぽありがとう☆