とうもろこしクラッカー♪の画像

Description

乳、卵不使用!とうもろこしフレークを使った塩味のクラッカーです。
おつまみ、おやつにぴったりです。

材料 (鉄板1枚と1/2枚)

菜種油
100g
豆乳入りホイップ
100g
とうもろこしフレーク
20g
大さじ3
250g
5g
ニュートリショナルイースト(粉チーズでも)
5g
コショウ
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    菜種油に豆乳入りホイップを入れよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    とうもろこしフレークに豆乳を混ぜペーストにする。

  3. 3

    写真

    1のボールに全部の材料を入れひとまとまりになるよう混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    クッキングシートの上に生地を置き麺棒で均一に伸ばし四角にカットした後、フォークで穴を空ける。

  5. 5

    写真

    180℃に予熱しておいたオーブンで15分から20分焼き色が付くまで焼く。
    冷めるとサクッとした食感になります。

コツ・ポイント

練るように混ぜ合わせるとクラッカーが固くなります。噛みごたえのある食感がお好みでしたらよく練って下さい。
ニュートリショナルイーストは無ければ入れなくても、塩を少し増やして下さい。

このレシピの生い立ち

塩味の効いたもろこし風味の焼き菓子です。
市販のスナック菓子は添加物も多く入っているので心配ですが、つい食べ過ぎてしまいます。
 
市販品とは違うシンプルな味付けで、ほんのりチーズ風味に仕上げました。子供たちも喜んで食べてくれます。
レシピID : 6117028 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート