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新じゃがをよく洗い芽を取り除きます。小ネギは5mm幅に小口切りにします。
1口大に切ったら耐熱容器に入れて上から濡らしたキッチンペーパーを被せふんわりラップをしたら500wで3分レンチンします。
楊枝が刺さらなかったら1分ごとに様子をみながらレンチンします。
じゃがいもに楊枝を刺してすっと刺さったら5割くらいフォークで潰します。
マヨネーズ、味噌、醤油を入れてよく混ぜます。小ネギと粉チーズを入れて完成です。