薔薇のフィナンシェ

Name: 薔薇のフィナンシェ
Ingredients: 卵白 113g; アーモンドパウダー 52g; 薄力粉 52g; グラニュー糖 95g; 蜂蜜 8g; 色粉(赤) 0.2g; 無塩バター 100g

Description

焦がしバターの風味を際立たせた美味しいフィナンシェが食べたくなったので

113g

52g

52g

グラニュー糖

95g

蜂蜜

色粉(赤)

0.2g

100g

焦がしバターは余熱でも火が入るので好みの焦がし具合より少し手前で火を止めるとちょうど良くなります
工程3では混ぜすぎると粘りが出て型に入れにくくなるので粉を卵白になじませるイメージで混ぜるといいです

生い立ちではなく注意を…
わざわざ書く必要もないと思いますが蜂蜜を使用しておりますので生後1年未満のお子様には絶対に与えないようにしてください
蜂蜜なしでもできます！

レシピID : 6117956 公開日 : 20/04/06 更新日 : 20/04/06