超簡単!手作りトルティーヤ!でタコス

超簡単!手作りトルティーヤ!でタコスの画像

Description

メキシコの家庭で作れるなら、ウチでも作れるかも。と作ったら…皮もすごく簡単だしすごく美味しい!タコス日本風です。

材料

200g
オリーブオイル
大さじ1
小さじ半分
110cc
200g
オイスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
お酒(ワインでも日本酒でも)
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、オリーブオイル、塩、水、をボウルに入れてヘラで混ぜて、まとまってきたら5分くらい手でこねる。

  2. 2

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    1.を30分くらい置いておく。
    その間に具を作る。

  3. 3

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    挽肉にオイスターソース大さじ2とケチャップと塩を入れて混ぜる。
    (解凍肉なので固まりがあるけど気にしない〜)

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイル(小さじ1)とニンニクを入れて1分ほど弱火にかける。

  5. 5

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    中火にして③の挽肉とお酒を入れて蓋をして2分くらいしたら、オイスターソース大さじ1と醤油小さじ1を入れる。

  6. 6

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    挽肉の水分がなくなるまで3分くらいヘラで混ぜながら炒める。

  7. 7

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    ②の生地を8等分にする。

  8. 8

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    15センチくらいに伸ばす。

  9. 9

    写真

    油はひかずに、中火のフライパンで焼く。片面1分くらいでぷくっと膨らみがでてくるので、裏返して30秒くらいでOK〜

  10. 10

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    お好きな野菜をお気に入りのお皿に盛り付けて〜

  11. 11

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    お好きな具を挟んで出来上がり。

  12. 12

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    くるっと巻いて召し上がれ。

コツ・ポイント

挽肉に味付けしてから炒めると、お肉にしっかり味がつくから後がけソースなくても美味しい!
お好みでチーズとタバスコをぜひ〜

このレシピの生い立ち

美味しいサンドイッチが食べたいとリクエストだったけど、パンないし…具を色々準備しなきゃだょな…買い物に行くのもなぁ…って休日〜
タコスなら挽肉あるし!野菜あるし!挽肉炒めれば焼くだけ!切るだけ!ウチにいたい休日のランチにぴったり
レシピID : 6118768 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/07/26

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