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フランスパンは一口大に切り、水でふやかし戻し、しっかり水気を絞る
レタスは1口大 オリーブはスライス、トマト・ハムアボカドは1−2cm角、卵は1/2個をさらに1/3に切る
全ての材料を盛り合わせ、ドレッシングをかける