フリルレタスの元気シュウマイ

木綿豆腐は水をしっかり切る。しいたけは細かく刻む。しょうがはすりおろす。レタス以外の材料をすべて袋内でよくこねる

フリルレタスは5mm幅程度の千切りにする。

1を10等分くらい(1口大)に分け、2をまわりになじませるようギュッと押さえつけ、蒸し器にかける(沸騰した湯から15分)

草津の生産者さん応援！こころ農園さん。

根元に湿らしたキッチンペーパーをし、ポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存すれば長持ちするようです。