ニューヨークのguacamoleワカモレの画像

Description

ニューヨークのレストランに勤めていた従姉妹の直伝レシピです。味の決め手はパクチー!

材料

1〜2個
パクチー
1株
1/2〜1/4
少々
1/2個
飾り

作り方

  1. 1

    アボカド(小2または大1)を、ダイスにカットします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ(小1/2または大1/4)をみじん切りにし、パクチーを細かく刻み、ボールに入れます。

  3. 3

    塩少々、レモンを絞ります。
    レモン多めが美味しいです。
    マッシャーで潰します。

  4. 4

    写真

    出来上がり!
    種を一緒に皿に盛り付けておくと、アボカドの色の変色を防げます。

コツ・ポイント

アボカドの味が決め手になるので、美味しいアボカドを選んだ方が美味しいです。
パクチーとレモンが効いてて美味しいですよ。
スナックにつけて食べると止まらないです。

このレシピの生い立ち

家にいよう、で暇ですよね。従姉妹直伝レシピをよかったら皆さんで楽しんでください。
従姉妹はニューヨークに30年住んでまして、ニューヨークから帰ってきた今も、これは好評鉄板レシピです。
レシピID : 6121754 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/04/08

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