春キャベツと新タマネギのレモンマリネ
あみ吉ゃぃ
作り方
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1
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春キャベツを洗って水気を軽くきり、手で食べやすいサイズにもぎる。新タマネギは薄めの千切りにし塩を振る。
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2
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ボールに☆の材料を混ぜて、キャベツと玉ねぎを入れ、あえればできあがり。
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コツ・ポイント
春キャベツのような柔らかいキャベツがオススメ。新玉ねぎがないときは普通の玉ねぎをなるべく薄くスライスして水にしばらくさらして辛みえぐみを取り除いてください。
このレシピの生い立ち
レタスがない、ドレッシングがない。。そんなときに生まれた春らしいサラダ(^^)
あみ吉ゃぃ
