汁なし坦々とうふ
Description
人気の坦々麺を、麺の代わりにおとうふでいただくヘルシーメニュー。主食としても、おかずとしても美味しくいただけます！
相模屋
材料
（4人分）
しっかり木綿3個パック
2パック（300g）
3cm
100g
おろし生姜
大さじ1/2
サラダ油
適量
パクチー
適量
■
[A]
★甜面醤
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
小さじ2
■
[B]
☆麻辣醤（なければラー油）
大さじ1
☆練りごま
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆お湯
大さじ1・1/2
作り方
コツ・ポイント
水切りは電子レンジを利用すると楽ちん。キッチンペーパーで豆腐を包んで皿に乗せ、電子レンジ（600W）で3分加熱。キッチンペーパーを外して水気を切って使います。
（※）主食の場合は１人分の分量になります。Bの調味料はすべて少し少なめがベター。
（※）主食の場合は１人分の分量になります。Bの調味料はすべて少し少なめがベター。
このレシピの生い立ち
麺やごはんをおとうふに置き換えた、糖質ダウン・カロリーダウンメニューとしてつくりました。濃厚なタレの旨みを、植物性たんぱく質たっぷりのおとうふで、おいしくヘルシーに楽しめます。
相模屋
