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ボウルに豆板醤、みりん、酢、砂糖を加えて混ぜる。
ラップをして、600Wのレンジで30秒加熱する。
ボウルに片栗粉、水を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
②のボウルに③の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
再び、600Wのレンジで30秒加熱する。
混ぜる。(この時にとろみが少なければ水溶き片栗粉を追加する。)
器に入れる。