お揚げのハムカツ風

油抜きはしなくても大丈夫ですが、した方が味のなじみが良くなります。油揚げをキッチンペーパーに包んで水にくぐらせ、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で30秒加熱後、表面の油分をキッチンペーパーで吸い取ると簡単に油抜きできます。

気軽なおつまみにピッタリの油揚げで、おつまみのバリエーションを！とつくったレシピです。ソースをかけてハムカツ風に食べても、そのまま食べても美味しくいただけます。