じゃがいものウインナー包みフライ
ミスタータナカ
作り方
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1
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じゃがいもを皮付きで塩茹でします。
1%の塩
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2
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串がスッと通るくらいまで茹でると、皮を剥いて、潰します。バターと片栗粉と塩二つまみと胡椒少々加えて混ぜます。
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3
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ウインナーをカットします。
1.5〜2センチ幅くらい四角形になるイメージで。
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4
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ウインナーを包み丸めます。
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5
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小麦粉をしっかりまとわせて
160から170度の油で揚げます。
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コツ・ポイント
最後小麦粉をまとわせて軽く手でコロコロと整形して下さい。必ず油は少し低温で揚げます、高温は爆発する恐れがあります。心配な方は、竹串で何個か穴を空けて下さい空気の抜け道を作るためです。
ケチャップやマスタードを添えて下さい。
ケチャップやマスタードを添えて下さい。
このレシピの生い立ち
子供が喜んで美味しく食べれるように作りました。
見た目シンプルですが美味しいです。
見た目シンプルですが美味しいです。
ミスタータナカ
