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あさりの砂抜きをしておく。春キャベツを一口大に切る。
フライパンにあさり、春キャベツ、にんにくチューブ、酒を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、蓋をして15分煮る。
全てのあさりが開いたら、オリーブオイルを回しかけ、塩を振る。お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。