油揚げのコチュジャン煮
ぞうさんのお台所
作り方
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1
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油揚げは4等分に切る。生姜、ニンニク、ネギをごま油で炒め、aを加えコチュジャンを溶く。揚げを加え中火で照りが出るまで煮る
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2
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煮汁が減って照りが出てきたら完成。胡椒と胡麻を振りかける。添えるししとうは軽くサラダ油で炒める。
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3
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ご飯に塩少々、ごま油、胡麻を混ぜ入れ、小さなおむすびにして煮た油揚げで包むとコチュジャンいなり！
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コツ・ポイント
コチュジャン、砂糖の量は好みで調整してください。稲荷にする場合は1/2にきり、煮る前に中を開けてください。
このレシピの生い立ち
いなりが大好きなので、コチュジャンで甘辛く煮込む事を考えました。
このレシピの作者
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ぞうさんのお台所
