大根と豚バラ肉の煮物
作り方
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1
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大根は皮をむいて1センチくらいのいちょう切りにする。豚バラ焼き肉用は3センチ幅に切る。
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2
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フライパンに油はひかず豚バラ焼き肉用を軽く炒め大根を入れる。わずかに焼き色がつくまで焼く。
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3
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だし汁、三温糖、酒、みりんを入れてふたをして15分煮る。
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4
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醤油を入れて味が染みるまで煮る。
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コツ・ポイント
濃いめがお好きなら醤油を足してください。
大根の皮は捨てずに味噌汁に使いました。
写真のものは豚バラ焼き肉用を使いました。
大根の皮は捨てずに味噌汁に使いました。
写真のものは豚バラ焼き肉用を使いました。
このレシピの生い立ち
減塩でもおかず感を出したくて豚バラ焼き肉用を使って煮てみました。
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