コルスタから15分！若鶏の塩こうじソテー

材料を準備する。
鶏むね肉は、鶏皮を取り除き冷水で洗って1枚を2〜3等分にわける。

ジップロックに、鶏むね肉・塩こうじを入れてよくもみ込む。冷蔵庫で半日〜1日間程寝かせておく。

ティファールフライパンに、鶏むね肉を並べてオリーブオイルを回しかける。
中弱火にかけ、蓋をし蒸し焼きにする。(10分間)

お皿に盛り付けて、付け合わせを添えたら完成〜。