モロヘイヤと海苔の白和えもどき
Description
夏の暑い日にいかがですか？
チャトラン
材料
（２人前）
好きな量
片手にわさっと
お好きな量
お好きな量
1/2丁～１丁
１個
★ウェイパー
小匙１～１．５
★水50ｃｃ（チンしてお湯にしてね）
ウェイパーを溶かします。
※水５0cc～１00ｃｃ
少し濃い目なので薄味が好きな方は入れてね。
作り方
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1
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★印をよ～く混ぜます。豆腐はなるべく滑らかにしてください。ウェイパーは少量のお湯に溶かして入れてください。※は好みで！
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2
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フライパンに少量の油を敷き混ぜ合わせたものを入れます。菜ばしでひたすら混ぜていきます。水分が出ますが気にしないで下さい。
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3
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ポロポロになってきたら、チーズを入れて軽く混ぜ海苔も入れます。うちは写真のような細いタイプの海苔です。
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4
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ゴマを振って出来上がり！そのままスプーンですくっても、ご飯にのせて丼にしても美味しいです。好みでラー油をかけてもOK!
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コツ・ポイント
濃い目が気になる方は※の水を足して作ってください。海苔とチーズの風味がポイントになります。モロヘイヤのねばねばはさほど気になりません。
夏ばて防止にもモロヘイヤは万能食材です三 (/ ^^)/
夏ばて防止にもモロヘイヤは万能食材です三 (/ ^^)/
このレシピの生い立ち
豆腐の茶碗蒸しを作ろうとしたら材料があまったから苦肉の策で作りましたが、意外にご飯のお供に良かったので載せてみます(^人^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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チャトラン
