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ホタテとアスパラガスのバター醤油炒め

ホタテとアスパラガスのバター醤油炒めの画像

Description

みんな大好きバター醤油味！ごはんのお供に、お酒のおつまみに♪

材料 （2人分）

ホタテ
150g
アスパラガス
1束(4～5本)
バター
10g
酒(白ワインでも)
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、5cm程度に切る

  2. 2

    中火でフライパンにバターを熱し、ホタテを入れる

  3. 3

    片面に焼き色がついたら裏返し、軽く焼き色がついたら、酒を回しかけて蓋をして弱火で5分蒸らす

  4. 4

    アスパラガスを入れて醤油を回しかける。全体に味を馴染ませ、アスパラに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ホタテの旨味が飛ばないよう、アスパラを入れてからはサッと手早く炒めるのかポイントです

このレシピの生い立ち

お店で食べた帆立のバター醤油が美味しかったので、アスパラガスを入れてアレンジしてみました。簡単に出来る副菜、お酒のおつまみに(^_^)v
レシピID : 6128489 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2020年10月19日
写真
byたまき
舞茸も入れて、お弁当のおかずにしました。 コレはパスタにしてもいいんじゃないかな☆
#炒めるだけ
2020年9月8日
写真
kykttm
美味しかったです！ また作ります！
2020年7月29日
写真
FGO☆
ホワイトアスパラを頂いたので、作ってみました！バター醤油はホタテに合いますよね。美味しい♪
#ホタテのバター醤油
2020年7月27日
写真
KAORICHIN☆
大きめなホタテが売ってたので！今日の、おつまみに…。
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( )
ユギエ
ホタテとアスパラガスのバター醤油炒め
by ユギエ