snsで話題⁈カリカリフライドチキン☆
akubi姫
作り方
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今回の材料〜ざっとこんな感じです☆
ニンニク、生姜はもちろん生でもOK！でも、たまには手抜きもイイよね〜(^.^)
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2
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鶏肉の余分な脂身(黄色の硬い脂ね☆)を取って、フォークで穴を開けてスジを切ります。(手羽元の時は、包丁使うと簡単です)
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3
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味がしっかり染みるように、ジップロックに鶏肉を入れ、aの材料を入れてモミモミ(^.^)
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4
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この状態で20〜30分冷蔵庫へ！冷凍して作り置きも便利ですよ(^-^)山へ持って行く時も、この状態で持って行きます！
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5
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袋の中にbの米粉を入れ、モミモミ。ベタベタしたものが、写真の状態になったら、さぁ！焼きに入ります(^-^)
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6
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ホットサンドメーカーに薄く油をひいて、お肉をギッチリ隙間なく詰めて置きます！手羽元は、6本でぴったり入ります☆
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8
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裏返して更に4分焼き、中をちょろっと確認(笑)程よく色がついてたら、最後1〜2分中火で焼き目をつけていきます(^O^)
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9
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※今回は、コンロを使用しますが、山メシ用に固形燃料25g1個を使用しても、綺麗に焼けます(^O^)
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コツ・ポイント
・小麦粉を使わず、米粉を使うのがポイントです！モチっとサクッと仕上がります(^-^)
・オールスパイスは、多目が美味しいです！
・ホットサンドメーカーを裏返す時、中から油が出るので下にホイル等を敷いてみて(^.^)
・オールスパイスは、多目が美味しいです！
・ホットサンドメーカーを裏返す時、中から油が出るので下にホイル等を敷いてみて(^.^)
このレシピの生い立ち
ホットサンドメーカーを使った山メシレシピを考えていたら、snsで話題ってのを発見！
見映えや食べ易さは手羽元ですが、今回はよく家にある鶏モモ肉でアレンジしました(^-^)
見映えや食べ易さは手羽元ですが、今回はよく家にある鶏モモ肉でアレンジしました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akubi姫
