ねぎ生産者が作るネギ味噌ソースと豚テキ

ねぎと生姜をフードプロセッサーで細かくする。はりきのねぎ油を加えて炒める。

火が通ったら味噌とみりんを加えてさらに炒める。

こんな感じに。

塩コショウを適度にふったらフライパンで焼く。

とても柔らかいお肉でした。ごはんとの相性抜群。またこんな切り身に出会いたい。