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玉葱とニンニクをみじん切りにする。カルビ肉を取り出して、5cm幅に切る。
フライパンを中火で温めて、肉の入っていた容器の底にある脂を入れ、1の玉葱とニンニクを炒める。
2のフライパンにバターを加えて、ライスを加えて、木ベラで塊が無くなるまで混ぜ合わせる。
3のフライパンに1の肉を加えて、良く混ぜ合わせて炒めて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪