シーズン突入! こごみのピーナッツあえ

シーズン突入! こごみのピーナッツあえの画像

Description

ついに山菜シーズン到来
ほろ苦くも優しい春の味
ゴマ和えもいいけど、ピーナッツで和えてみた

材料

まだ小さい
ピーナッツ粉末
たくさん
味どうらくの里
東北醤油
エージレス
※食べられません

作り方

  1. 1

    写真

    山の様子を見に行ってみたら、こごみが生えてました
    まだまだ小さく、1週間後ぐらいがちょうどいい時期かなあ

  2. 2

    写真

    きれいに洗う
    大きめのものは天ぷらにでもしようかな
    本レシピで使うのはちっさい若芽
    切らずにそのまま食えるからね

  3. 3

    写真

    こごみはアク抜きの要らない山菜
    そのまま茹でます

    インスタントラーメンぐらい茹でる

  4. 4

    写真

    ザルにあけてちょっと冷ます
    冷ますというか、水分を飛ばす

  5. 5

    写真

    味どうらくの里をいい感じに
    粉末ピーナッツも混ぜる

  6. 6

    写真

    ピーナッツちょっと足りな…
    おっと、

  7. 7

    写真

    よく混ぜて完成!
    味どうらくの出汁が効いてていい感じ

コツ・ポイント

たまたま在庫があったピーナッツ粉末
ごまとひと味違ってあっさりめの味だ
カシューナッツとも合うかもね!

このレシピの生い立ち

コロナのせいで街にも行けないし、黙って家にも居てられないし、今年は山遊びが捗るぞう
レシピID : 6130630 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/12

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