炒飯に必須！簡単・お手軽チャーシュー

豚肉を5～8mm角にカットします。ブロック肉だといい感じに仕上がりますが、部位や形状問わず余ったお肉は何でも使えます。

鉄板を強火でよく加熱したら弱火にし、サラダ油（分量外）をひきお肉を炒めます。

お肉全体に焼き色がついたら(A)のたれを入れてすぐに火を止めます。アルコール分が飛んだらたれごと保存容器へ。