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冷凍パイシートを常温で解凍し始める。
フードプロセッサーにAの材料を入れ撹拌し、アボカド とトマトの餡を作る。
固めに解凍したパイシートを、ラップの上で少し伸ばし、1の餡を塗り海苔巻きの用に巻く。
ラップで包み、冷凍室に入れて固める。
約1cm幅に切り、クッキングペーパーの上にのせ、溶き卵を表面に塗り、220℃のオーブンで約10分焼く。
残った餡は冷凍すれば美味しいシャーベットが出来上がります。冷凍室から出したては硬いですが、すぐに食べ易い硬さになります♪