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筍・海老・豚挽肉の春巻き

筍・海老・豚挽肉の春巻きの画像

Description

海老と豚挽肉の春巻きが以前見た本に載っていたので作って見ました、

材料 （春巻の皮10枚）

海老・豚挽肉
150g
茹でた筍
100g
葱
2/３本
ニラ
３本
溶き卵
2/3個
ガラスープの素
小匙 1
砂糖・塩
各小匙1
胡椒
少々
春巻の皮
10枚
揚げ油
適宜
醤油・辛子
適宜
■ のり
⭐️小麦粉
大匙2
⭐️水
大匙2

作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを取り包丁でたたき更に細かくする。茹でた筍と葱・ニラはみじん切り豚挽肉と合わせる。

  2. 2

    写真

    1)に海老も加え溶き卵2/3・塩・砂糖各小匙1・胡椒少々・ガラスープの素小匙1・片栗粉大匙2を入れよく混ぜる。

  3. 3

    具を10等分して皮を広げて具を細長くしてのせ、一巻きして両端を折りしっかり巻き、更に巻き最後にのりをつけ止める。

  4. 4

    180度の温度でこんがりと揚げ、辛しと酢醤油で頂く。

  5. 5

    写真

    野菜たっぷりたけのこ入り春巻
    レシピID:6131682

コツ・ポイント

春巻の皮は斜め２つに切り、細くまとめた具をのせて巻いたり、ミニ春巻の皮を買って巻いてもいいです。

このレシピの生い立ち

筍と海老・ぶた挽肉の春巻きのレシピを見つけて作って見ました。
レシピID : 6131681 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月12日
初れぽ
写真
おはなすき
コレ美味しい〜♬10本作り夫と二人で完食しました。筍入れると食感がよくなりいいですね。
#最高に美味😊

初レポ有り難う♡喜んで貰え嬉しいです。最近作って無かったわ。筍の季節になって来ましたね。私も作って見ます。我が家も２人で10本よ

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みっちゃん❇️68
筍・海老・豚挽肉の春巻き
by みっちゃん❇️68